民生學院於110學年度奉准設立，轄下觀光與休閒管理系(含碩士班)、應用外語系、幼兒保育系，並成立民生專業實習暨證照培訓中心。

1.民生學院教育目標：

　培育具備民生素養、跨域專業、全球視野、創新應用的全人化專業民生服務人才。

2.民生學院核心能力：

(1)專業知識與技能。

(2)數位科技與創新。

(3)語文表達與溝通。

(4)團隊合作與協調。

(5)社會關懷與服務。

(6)跨域發展與實踐。

2.民生學院人才培育特色：

(1)全人化專業民生領域知識與實務。

(2)民生資訊科技知能與多元永續學習能力。

(3)國際視野與語言表達能力。

(4)敬業樂群與人文關懷素養。

(5)跨域整合與創新思考智能。

3.民生學院發展重點：

(1)安排多元實務課程：

A.以民生科學基礎與實用導向設立跨領域學程。

B.舉辦學術論壇、專業研習或實務工作坊。

C.安排學生校內外或海內外實習。

(2)延請具專業實務經驗教師。

(3)提升學生就業質量：

A.開設各項專業證照輔導課程。

B.定期舉辦學生就業媒合會。

(4)加強與海外合作與交流，實施海外移地教學及實習。

(5)結合在地人文環境及產業，實踐大學應肩負的社會責任。

(6)整合學院資源，建立適性教學與學習環境。